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Cari amici Finalmente sono ritornata in ottima forma, piu carica che mai e semre piu laboriosa per preparare in casa le tanto amate merendine che i bambini adorano! Ieri ho deciso di fare una super sorpresa a mio figlio, erano mesi che me le chiedeva, ma io non lo accontentavo.…
In cucina funziona come nelle più belle opere d’arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l’intenzione che l’ha fatto nascere. (Daniel Pennac) – e Tacchiniincucina è un po’ tutto questo, dietro ogni ricetta si nasconde la riscoperta del passato, di una riflessione, di un sapore buono che fa riemergere un ricordo, una […]
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I fichi, sempre abbondanti nelle nostre campagne, mi solleticano i ricordi. Nonno mi elencava puntualmente tutte le varietà, rigorosamente in dialetto. Ogni giorno riempiva una cassetta, tornando dalla campagna. Metteva sul fondo le foglie di fico, perché appena colti, perdevano quel liquido lattiginoso che toccavo due secondi dopo la frase di rito ‘non toccare il latte’ […]
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La Flufflosa è diventata una moda. Già, perché anche il food segue le sue tendenze. Quindi basta con questa inutile pasta di zucchero sulle torte, questi personaggi monchi con gli occhi strabici che si reggono in piedi per miracolo, questo spreco inutile per la foto in posa di tutta la famiglia fino ai cugini di […]
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“Mamme con bimbi che mangiano poca frutta..questo è ottimo mio figlio lo divora: ghiacciolo con frutta fresca e yogurt!” – I Ghiaccioli alla frutta fresca e yogurt sono un’idea sfiziosa per l’estate, quando si vuole qualcosa di poco calorico, naturale e veloce da preparare ! Potrete giocare con i gusti a vostro piacimento e creare ogni volta dei mix […]
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Volete preparare un dolce ottimo per la colazione o la merenda? Avete poco tempo e desiderate un dolce per una serata tra amici? Un compleanno? Questo soffice ciambellone con un profumo intenso sono sicura che metterà d’accordo tutta la famiglia e in particolare verrà apprezzato dai bambini.! Chiamata ciambella GOGO’ per via dei gusti di mio figlio, adora […]
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Le donne come me, quando vivono giornate intense, svuotano i pensieri nell’acqua di risciacquo delle verdure. Le donne come me li sentono i pensieri che scendono, arrivano alle dita e si sciolgono nell’acqua come i sali da bagno. Ieri ed oggi, avevo la mente così affollata da non trovare lo spazio nemmeno per fare un […]
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Avevo promesso la ricetta dei pasticciotti o boconotti. Stamattina, a teatro con Lavinia riesco a scrivere. Acrobazie da foodblogger… La ricetta è della cara Maria, un’amica ‘acquisita’, nel senso che era amica di mio marito ancor prima di conoscerlo. Maria è di Martina, una diligente professionista e collega, un’anima pura, molto riservata, con un sorriso […]
Continua a leggereRicette veloci per riciclare il cioccolato
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