Crostata al limone, con i fichi!

I fichi, sempre abbondanti nelle nostre campagne, mi solleticano i ricordi. Nonno mi elencava puntualmente tutte le varietà, rigorosamente in dialetto. Ogni giorno riempiva una cassetta, tornando dalla campagna. Metteva sul fondo le foglie di fico, perché appena colti, perdevano quel liquido lattiginoso che toccavo due secondi dopo la frase di rito ‘non toccare il latte’ […]

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Gli ‘sporcamuss’ baresi

Le donne come me, quando vivono giornate intense, svuotano i pensieri nell’acqua di risciacquo delle verdure. Le donne come me li sentono i pensieri che scendono, arrivano alle dita e si sciolgono nell’acqua come i sali da bagno. Ieri ed oggi, avevo la mente così affollata da non trovare lo spazio nemmeno per fare un […]

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Pasticciotto o bocconotto?

Avevo promesso la ricetta dei pasticciotti o boconotti. Stamattina, a teatro con Lavinia riesco a scrivere. Acrobazie da foodblogger… La ricetta è della cara Maria, un’amica ‘acquisita’, nel senso che era amica di mio marito ancor prima di conoscerlo. Maria è di Martina, una diligente professionista e collega, un’anima pura, molto riservata, con un sorriso […]

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